Typowe opakowania żywności dzielą się na dwie kategorie: opakowania mrożonek i opakowania żywności o temperaturze pokojowej. Mają zupełnie inne wymagania materiałowe dotyczące toreb opakowaniowych. Można powiedzieć, że torby do pakowania torebek do gotowania w temperaturze pokojowej są bardziej skomplikowane, a wymagania są bardziej rygorystyczne.
1. Wymagania dotyczące materiałów do sterylizacji opakowań do gotowania w produkcji:
Niezależnie od tego, czy jest to opakowanie żywności mrożonej, czy opakowanie żywności o temperaturze pokojowej, kluczowym procesem produkcyjnym jest sterylizacja opakowania żywności, która dzieli się na pasteryzację, sterylizację w wysokiej temperaturze i sterylizację w bardzo wysokiej temperaturze. Konieczne jest wybranie odpowiedniej temperatury, która wytrzyma tę sterylizację. Materiał torby do pakowania. Istnieją różne opcje temperatury 85°C-100°C-121°C-135°C w przypadku materiału torby do pakowania. Jeśli nie będzie pasować, torebka do pakowania będzie się marszczyć, rozwarstwiać, topić itp.
2. Wymagania dotyczące materiałów, zupy, oleju i tłuszczu:
Większość składników w torbie do gotowania będzie zawierać zupę i tłuszcz. Po zgrzaniu worka i ciągłym ogrzewaniu go w wysokiej temperaturze, worek rozszerzy się. Wymagania materiałowe muszą uwzględniać plastyczność, wytrzymałość i właściwości barierowe.
3. Warunki przechowywania Wymagania dotyczące materiałów:
1). Zamrożone opakowania do gotowania należy przechowywać w temperaturze minus 18°C i transportować w łańcuchu chłodniczym. Wymaganiem dla tego materiału jest lepsza odporność na zamarzanie.
2). Torebki do gotowania w normalnej temperaturze mają wyższe wymagania dotyczące materiałów. Problemy, z którymi należy się zmierzyć podczas przechowywania w normalnej temperaturze, będą obejmować promieniowanie ultrafioletowe, uderzenia i wytłaczanie podczas transportu, a materiały mają niezwykle wysokie wymagania dotyczące odporności na światło i wytrzymałości.
4. Wymagania materiałowe dotyczące toreb do pakowania konsumenckiego do ogrzewania:
Ogrzewanie pakietu do gotowania przed jedzeniem to nic innego jak gotowanie, podgrzewanie w kuchence mikrofalowej i gotowanie na parze. Podczas podgrzewania razem z torbą do pakowania należy zwrócić uwagę na dwa następujące punkty:
1). Zabrania się podgrzewania torebek opakowaniowych zawierających materiały pokryte aluminium lub czyste aluminium w kuchence mikrofalowej. Zdrowy rozsądek dotyczący kuchenek mikrofalowych podpowiada nam, że włożenie metalu do kuchenki mikrofalowej grozi eksplozją.
2). Najlepiej kontrolować temperaturę ogrzewania poniżej 106°C. Dno pojemnika z wrzącą wodą przekroczy tę temperaturę. Najlepiej coś na nim położyć. Punkt ten dotyczy materiału wewnętrznego worka opakowaniowego, którym jest gotowany PE. Nie ma znaczenia, czy jest to RCPP, który wytrzymuje wysoką temperaturę powyżej 121°C.
Kierunek innowacji w zakresie opakowań dań gotowych będzie skupiał się na rozwoju przezroczystych opakowań wysokobarierowych, podkreślających doświadczenie, zwiększających interakcję, poprawiających automatyzację pakowania, poszerzających scenariusze konsumpcji i opakowania zrównoważone:
1, opakowanie sprawia, że przetwarzanie przygotowanych potraw jest wygodniejsze.Na przykład Simple Steps, technologia torebek łatwych do spożycia wprowadzona przez Sealed Air Packaging, umożliwia zakładom przetwórczym uproszczenie etapów przetwarzania. Jednocześnie konsumenci mogą gotować w kuchenkach mikrofalowych. Do rozpakowania nie są potrzebne żadne noże ani nożyczki. Podczas korzystania z niego nie ma konieczności wymiany pojemnika, może on zostać automatycznie wyczerpany.
2: Opakowanie optymalizuje doświadczenie konsumenta.Proste, łatwe do otwarcia rozwiązanie w zakresie opakowań elastycznych wprowadzone na rynek przez Pack Mic.Co., Ltd. Prosta linia, łatwa do rozdarcia, nie uszkodzi struktury materiału opakowaniowego. Nawet w temperaturze -18°C po 24 godzinach zamrażania nadal ma doskonałą zdolność do bezpośredniego rozdzierania. Dzięki torebkom do pakowania do kuchenki mikrofalowej konsumenci mogą trzymać obie strony torebki i wyjmować ją z kuchenki mikrofalowej, aby bezpośrednio podgrzać gotowe dania, aby uniknąć poparzenia rąk.
3, opakowanie sprawia, że jakość przygotowywanych potraw jest smaczniejsza.Wysokobarierowy pojemnik z tworzywa sztucznego Pack Mic może lepiej chronić zawartość przed utratą zapachu i zapobiegać przenikaniu zewnętrznych cząsteczek tlenu, a także może być podgrzewany za pomocą kuchenki mikrofalowej.
Czas publikacji: 05 września 2023 r
