Worki retortowe odporne na wysokie temperatury mają właściwości długotrwałego pakowania, stabilnego przechowywania, działania antybakteryjnego, sterylizacji w wysokiej temperaturze itp. i są dobrymi materiałami kompozytowymi do pakowania. Na co zatem należy zwrócić uwagę w zakresie konstrukcji, doboru materiałów i wykonania? Profesjonalny producent opakowań giętkich PACK MIC Ci o tym powie.
Struktura i dobór materiału worka retortowego odpornego na wysokie temperatury
Aby spełnić wymagania użytkowe worków retortowych odpornych na wysokie temperatury, warstwa zewnętrzna konstrukcji wykonana jest z folii poliestrowej o wysokiej wytrzymałości, warstwa środkowa z folii aluminiowej o właściwościach światło-ekranujących i hermetycznych, a warstwa wewnętrzna wykonany jest z folii polipropylenowej. Struktura trójwarstwowa obejmuje PET/AL/CPP i PPET/PA/CPP, a struktura czterowarstwowa obejmuje PET/AL/PA/CPP. Charakterystyka wydajności różnych typów folii jest następująca:
1. Folia mylarowa
Folia poliestrowa ma wysoką wytrzymałość mechaniczną, odporność na ciepło, odporność na zimno, odporność na olej, odporność chemiczną, barierę gazową i inne właściwości. Jego grubość wynosi 12um/12 mikronów i może być używana.
2. Folia aluminiowa
Folia aluminiowa charakteryzuje się doskonałą barierą gazową i odpornością na wilgoć, dlatego bardzo ważne jest zachowanie oryginalnego smaku żywności. Silne zabezpieczenie, dzięki któremu opakowanie jest mniej podatne na bakterie i pleśń; stabilny kształt w wysokich i niskich temperaturach; dobra wydajność cieniowania, silna zdolność odbijania ciepła i światła. Można go stosować przy grubości 7 μm, z możliwie małą liczbą i możliwie najmniejszym otworem. Ponadto jego płaskość musi być dobra, a powierzchnia musi być wolna od plam oleju. Generalnie krajowe folie aluminiowe nie są w stanie spełnić tych wymagań. Wielu producentów wybiera koreańskie i japońskie produkty z folii aluminiowej.
3. Nylon
Nylon ma nie tylko dobre właściwości barierowe, ale także jest bezwonny, bez smaku, nietoksyczny i szczególnie odporny na przebicie. Ma tę wadę, że nie jest odporny na wilgoć, dlatego należy go przechowywać w suchym pomieszczeniu. Gdy wchłonie wodę, jego różne wskaźniki wydajności spadną. Grubość nylonu wynosi 15um (15 mikronów). Można go natychmiast użyć. Do laminowania najlepiej zastosować folię dwustronnie zabezpieczoną. Jeśli nie jest to folia obrobiona dwustronnie, jej nieobrobioną stronę należy zalaminować folią aluminiową, aby zapewnić trwałość kompozytu.
4.Polipropylen
Folia polipropylenowa, materiał warstwy wewnętrznej worków retortowych odpornych na wysokie temperatury, nie tylko wymaga dobrej płaskości, ale ma również rygorystyczne wymagania dotyczące wytrzymałości na rozciąganie, wytrzymałości na zgrzewanie, udarności i wydłużenia przy zerwaniu. Tylko nieliczne produkty krajowe mogą spełnić te wymagania. Jest używany, ale efekt nie jest tak dobry jak importowane surowce, jego grubość wynosi 60-90 mikronów, a wartość obróbki powierzchni przekracza 40dyn.
Aby jeszcze lepiej zapewnić bezpieczeństwo żywności w wysokotemperaturowych workach retortowych, opakowania PACK MIC wprowadzają dla Państwa 5 metod kontroli opakowań:
1. Test szczelności worka opakowaniowego
Wykorzystując przedmuchiwanie sprężonym powietrzem i wytłaczanie pod wodą do testowania właściwości uszczelniających materiałów, skuteczność zgrzewania worków opakowaniowych można skutecznie porównać i ocenić poprzez testy, które stanowią podstawę do określenia odpowiednich wskaźników technicznych produkcji.
2. Odporność na ciśnienie worka opakowaniowego, odporność na upadektest.
Testując odporność na ciśnienie i odporność na upadek worka retortowego odpornego na wysokie temperatury, można kontrolować odporność na rozerwanie i stosunek podczas procesu obracania. Ze względu na stale zmieniającą się sytuację w procesie obrotu, przeprowadzana jest próba ciśnieniowa pojedynczego opakowania, próba upuszczenia całego opakowania produktów, a także badania wielokrotne w różnych kierunkach, w celu kompleksowej analizy ciśnienia i obniż wydajność zapakowanych produktów i rozwiąż problem awarii produktu. Problemy spowodowane uszkodzonym opakowaniem podczas transportu lub tranzytu.
3. Badanie wytrzymałości mechanicznej worków retortowych w wysokiej temperaturze
Wytrzymałość mechaniczna materiału opakowaniowego obejmuje kompozytową wytrzymałość materiału na odrywanie, wytrzymałość zgrzewania, wytrzymałość na rozciąganie itp. Jeśli wskaźnik wykrywalności nie jest w stanie spełnić normy, łatwo jest go złamać lub złamać podczas procesu pakowania i transportu . Uniwersalny tester rozciągania może być używany zgodnie z odpowiednimi normami krajowymi i branżowymi. oraz standardowe metody wykrywania i ustalania, czy jest on kwalifikowany, czy nie.
4. Badanie działania bariery
Worki retortowe odporne na wysoką temperaturę są zazwyczaj pakowane z zawartością o wysokiej wartości odżywczej, taką jak produkty mięsne, które łatwo ulegają utlenieniu i zniszczeniu. Nawet w okresie przydatności do spożycia ich smak będzie się różnić w zależności od daty. Aby zapewnić jakość, należy zastosować materiały barierowe, dlatego też materiały opakowaniowe muszą zostać poddane rygorystycznym testom przepuszczalności tlenu i wilgoci.
5. Wykrywanie pozostałości rozpuszczalnika
Ponieważ drukowanie i łączenie to dwa bardzo ważne procesy w procesie produkcyjnym gotowania w wysokiej temperaturze, w procesie drukowania i łączenia konieczne jest użycie rozpuszczalnika. Rozpuszczalnik jest polimerową substancją chemiczną o ostrym zapachu i jest szkodliwy dla organizmu ludzkiego. Materiały, zagraniczne przepisy i regulacje mają bardzo rygorystyczne wskaźniki kontroli w przypadku niektórych rozpuszczalników, takich jak toluen-butanon, dlatego też w procesie produkcyjnym półproduktów drukarskich, półproduktów kompozytowych i produktów gotowych należy wykrywać pozostałości rozpuszczalników, aby zapewnić, że produkty są zdrowe i bezpieczne.
Czas publikacji: 02 sierpnia 2023 r
